Construites entierement en acier inox AISI 304, elles sont formees d'une charpente a l'interieur de laquelle se trouvent des elements en forme de "U" qui , disposes convenablement, creent une structure solide en forme de labyrinthe. Leur fonctionnement se base sur le principe de l'inertie. Utilises principalement pour le filtrage des vapeurs grasses et des brouillaruds huileux, ils sont largement employes dans le secteur alimentaire et dans les hottes de cuisine des restaurants. Ils se lavent facilement, egalement en lave-vaisselle ; ils ont une duree illimitee.

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